MEIE ARMASTAME KOHVI

King Coffee service OU
Pärnu mnt 388A, Tallinn 11612, Estonia
Telefon: +372 6016116
e-mail: kcs@kcs.ee REKVISIIDID
kartiba-tiriba-by-shioshvili

Kohvimasina puhastamine ja hooldus

Espressomasina igapäevane puhastamine on sama tähtis, kui näiteks hammaste pesemine. Juhul, kui espressomasinat ei puhastata, hakkavad tekkima rikked ja kohvi maitseomadused halvenevad. Kui kõiki espressomasinaid regulaarselt puhastataks, paraneks espresso ja selle baasil valmistatud jookide kvaliteet märkimisväärselt. Kohvimasina puhastamine on sama tähtis, kui sobiva röstiga kvaliteetsete kohviubade ja heade kohvisegude hankimine! Olgugi, et enamiku käppfiltrite sisepind […]… Loe edasi »
Mahlkoenig Vario Twin dzirnaviņas

Kohvi jahvatamine ja valmistamine

Kohvi jahvatamine ja sellele vee valamine on hea kohvi valmistamisel oluliseks sammuks. Enamgi veel: kohvi jahvatamine ja sellele vee valamine on hea kohvi valmistamise põhialuseks. Kohvipurul on häid omadusi, mida võib kiita. Samas aga on kohvipurul ka kibedaid ja ebasoovitavaid maitseomadusi, mida kiita ei saa. Kohvi jahvatusjämedus iseloomustab kiirust, millega kohvi erinevad maitseomadused vee abil […]… Loe edasi »
tamping-by-ineedcoffee1

Kohvi jahvatamine, doseerimine ja pressimine

Head espressot saab valmistada ainult värskelt jahvatatud kohviubadest. Seepärast ei ole võimalik espressomasinat ilma kohviveskita ettegi kujutada. Meie regioonis (Eestis, Lätis ja Leedus) armastavad kohvijoojad lisaks espresso baasil valmistatud jookidele (cappuccino, caffè latte jt) ka musta kohvi. Seepärast, erinevalt Itaaliast (kus valmistatakse enamasti espressot ja cappuccinot), peab meil olema vähemalt kaks kohviveskit. Kohviube jahvatavad terad […]… Loe edasi »