MEIE ARMASTAME KOHVI

King Coffee service OU
Pärnu mnt 388A, Tallinn 11612, Estonia
Telefon: +372 6016116
e-mail: kcs@kcs.ee REKVISIIDID
kafijas-vesture

Kohvi ajalugu

Kõige sagedamini jutustatav kohvi avastamist käsitlev müüt on seotud kitsedega. Ühel päeval nägi Abessiinia (Etioopia) kitsekarjus nimega Kaldi oma kitsi ümber ühe põõsa hüppamas ja ahnelt põõsa väikeseid punaseid marju söömas. Kui karjus ise neid maitses ja marjade energiat andvat jõudu tundis, jutustas ta oma leiust kohalikus kloostris. Kloostri elanikud avastasid, et kui kohviube vees […]… Loe edasi »
maz-piena-putosana-by-deapeajay

Piima vahustamine ja kuumutamine

Vahustamise käigus mõjutab auruvoog piima pinda ning tekib vaht, mille tõttu piim muutub paksemaks ja selle maht suureneb. Täitke piimakann poole peale, kasutades külma piima. Kuiva auru tagamiseks puhastage aurutoru enne piima vahustamist kõigist aurujääkidest. Hoidke piimakannu nii, et aurutoru oleks piima pinnast allpool ja avage auruventiil täielikult. Hoidke aurutoru täpselt piima pinna all, et […]… Loe edasi »
ikdienas-rutinas_by_wolfpix

Igapäevased tegevused

Hoidke kohvitasse alati kohvimasina ülemisel tasapinnal (kõige rohkem kahekaupa teineteise peal), et saaksite kohvi sooja tassi valmistada. Nii säilitab jook oma algtemperatuuri kauem. See on eriti oluline espresso puhul. Espresso veemaht on väike, umbes 25 ml, seepärast jahtub see väga kiiresti! Hoidke käppa alati kohvimasinasse paigaldatult, et selle temperatuur ei muutuks, kuna külm mehhanism alandab […]… Loe edasi »