MEIE ARMASTAME KOHVI

King Coffee service OU
Pärnu mnt 388A, Tallinn 11612, Estonia
Telefon: +372 6016116
e-mail: kcs@kcs.ee REKVISIIDID
maz-piena-putosana-by-deapeajay

Piima vahustamine ja kuumutamine

Vahustamise käigus mõjutab auruvoog piima pinda ning tekib vaht, mille tõttu piim muutub paksemaks ja selle maht suureneb. Täitke piimakann poole peale, kasutades külma piima. Kuiva auru tagamiseks puhastage aurutoru enne piima vahustamist kõigist aurujääkidest. Hoidke piimakannu nii, et aurutoru oleks piima pinnast allpool ja avage auruventiil täielikult. Hoidke aurutoru täpselt piima pinna all, et […]… Loe edasi »
Kafijas pagatavošanas 16 zelta likumi

16 kuldreeglit kohvi valmistamiseks

Kõik on sinu, kohvilooja, kätes. Alates õigesti valitud kohvisegust kuni aurava kohvitassi ulatamiseni välja. Kõik on tähtis!!! Oleme meeleldi valmis oma kogemusi jagama, et ka teie tunnetaksite kohvivalmistamise erilist rõõmu ja seda naudinguhetke, mida pakub mõtisklus kuningliku kohvitassi taga. 1. Kohvisegu. Ilma hea kohviseguta ei õnnestu valmistada ka head espressot. Espressosegud koostatakse nii, et saavutataks […]… Loe edasi »
tamping-by-ineedcoffee1

Kohvi jahvatamine, doseerimine ja pressimine

Head espressot saab valmistada ainult värskelt jahvatatud kohviubadest. Seepärast ei ole võimalik espressomasinat ilma kohviveskita ettegi kujutada. Meie regioonis (Eestis, Lätis ja Leedus) armastavad kohvijoojad lisaks espresso baasil valmistatud jookidele (cappuccino, caffè latte jt) ka musta kohvi. Seepärast, erinevalt Itaaliast (kus valmistatakse enamasti espressot ja cappuccinot), peab meil olema vähemalt kaks kohviveskit. Kohviube jahvatavad terad […]… Loe edasi »