MEIE ARMASTAME KOHVI

King Coffee service OU
Pärnu mnt 388A, Tallinn 11612, Estonia
Telefon: +372 6016116
e-mail: kcs@kcs.ee REKVISIIDID
kartiba-tiriba-by-shioshvili

Kohvimasina puhastamine ja hooldus

Espressomasina igapäevane puhastamine on sama tähtis, kui näiteks hammaste pesemine. Juhul, kui espressomasinat ei puhastata, hakkavad tekkima rikked ja kohvi maitseomadused halvenevad. Kui kõiki espressomasinaid regulaarselt puhastataks, paraneks espresso ja selle baasil valmistatud jookide kvaliteet märkimisväärselt. Kohvimasina puhastamine on sama tähtis, kui sobiva röstiga kvaliteetsete kohviubade ja heade kohvisegude hankimine! Olgugi, et enamiku käppfiltrite sisepind […]… Loe edasi »
kafijas-vaksana1

Kohvi koristamine ja töötlemine

Kohvioad külvatakse maha ja esimesel kasvuaastal kasvatatakse seemikuid puukoolides. Seejärel istutatakse nad ümber avamaale. Robusta saaki saab tavaliselt koristama hakata kolme aasta pärast, Araabia kohvipuud aga hakkavad vilja kandma viie aasta pärast. Kohvimarjad koristatakse siis, kui nad on värvunud erepunaseks. Kohvisaaki koristatakse kas käsitsi või masinaga. Kui saak on koristatud, eemaldatakse viljaliha ja -kest, et […]… Loe edasi »
maz-piena-putosana-by-deapeajay

Piima vahustamine ja kuumutamine

Vahustamise käigus mõjutab auruvoog piima pinda ning tekib vaht, mille tõttu piim muutub paksemaks ja selle maht suureneb. Täitke piimakann poole peale, kasutades külma piima. Kuiva auru tagamiseks puhastage aurutoru enne piima vahustamist kõigist aurujääkidest. Hoidke piimakannu nii, et aurutoru oleks piima pinnast allpool ja avage auruventiil täielikult. Hoidke aurutoru täpselt piima pinna all, et […]… Loe edasi »